Il coltello e la soluzione di prodotto giusti per i Professionisti, dal 1818

Dorian Drake è un rappresentante di vendita autorizzato dei prodotti Dexter-Russell in mercati internazionali selezionati.

Informazioni su Dexter-Russell, Inc.

Dexter-Russell, Inc. è il più grande produttore di posate professionali negli Stati Uniti. Nel corso della loro lunga e ricca storia, hanno mantenuto una tradizione di eccellenza sia nei materiali che nella lavorazione. Dexter-Russell è l'orgoglioso successore dei due più antichi produttori di posate americani: The Harrington Cutlery Company e John Russell Cutlery Company.

Dexter-Russell utilizza materiali di qualità migliorati con l'integrità della lavorazione artigianale, per produrre la più ampia linea di posate professionali realizzata da un singolo produttore al mondo. Posate professionali progettate, costruite e testate per essere a misura d'uomo e resistenti in cucina. I coltelli sono affilati, appena fuori dalla scatola. I bordi durano più a lungo e possono essere facilmente riaffilati. La gamma completa di posate, strumenti e accessori professionali offre prestazioni costanti e comprovate nel tempo in cucina. Il Dexter Edge, il coltello e la soluzione giusta... dal 1818.

Il bordo di Dexter

Ci sono alcuni compiti che richiedono coltelli speciali. Con la più ampia linea di prodotti disponibile, puoi essere sicuro che Dexter-Russell abbia il coltello giusto per ogni attività in cucina. Dexter-Russell produce oltre 1500 coltelli e utensili diversi, dai coltelli da chef, coltelli da filetto, spelucchini, coltelli per vongole e ostriche, coltelli da affettare fino ai tagliapizza. Questa selezione ti permette di personalizzare la tua cucina con ogni coltello di cui hai bisogno. La loro selezione non ha eguali in nessun altro produttore americano.

Ogni prodotto Dexter è progettato per superare le aspettative prestazionali dell'utente finale. Ogni prodotto viene trattato termicamente individualmente e la geometria della lama e del bordo è stata perfezionata per l'attività da svolgere. Dai coltelli e palettine alle spalmatori per sandwich e alle spatole, l'utente professionale è sempre al centro dei propri sforzi. Qualunque sia il tipo di coltello di cui hai bisogno, Dexter-Russell crea per te un prodotto di alta qualità.

Prodotti/Attrezzature del produttore

• Coltelli per disossare
• Coltelli per il pane
• Coltelli per vongole e ostriche
• Mannaie Cuochi/Coltelli da chef
• Pesce/Filetto
• Coltelli da chef giapponesi
• Coltelli da cucina
• Coltelli per pizza e formaggio
• Coltelli per pollame
• Servire Pezzi
• Affettatrici e Carver
• Diffusori
• Coltelli da bistecca
• Tornitori e server
• Coltelli multiuso
• Coltelli industriali

Linea di prodotti

Eredità

Per la Heritage Collection, Dexter ha collaborato con il designer di coltelli Adam Simha per creare una serie di coltelli che incarnano l'evoluzione della cucina americana. Il risultato sono coltelli che combinano il meglio delle posate del mondo, caratterizzati da bordi straordinariamente affilati, linee eleganti e caratteristiche funzionali.

Intenditore

La famiglia di coltelli Connoisseur è progettata per chef esecutivi e per l'uso "front of the house" nei migliori ristoranti, hotel e altre istituzioni. Questi coltelli combinano materiali di prima qualità con la maestria artigianale di Dexter. Sono realizzati con un manico in palissandro ingegnerizzato in modo sanitario, impregnato con polimeri e resine, che fornisce calore, durata, equilibrio e resistenza alle macchie. La lama in acciaio ad alto tenore di carbonio, antimacchia, è rettificata individualmente fino al bordo finale e prodotta negli Stati Uniti.

iCut-PRO

Per gli chef che preferiscono una linea forgiata conveniente con un aspetto contemporaneo. La famiglia di coltelli iCut-PRO è dotata di un morbido manico in Santoprene® per una presa comoda e sicura e lame forgiate in acciaio inossidabile tedesco di alta qualità. I bordi vengono rettificati e levigati individualmente fino al bordo finale. Gli articoli contrassegnati con il logo NSF sono certificati NSF.

DuoGlide

La famiglia di coltelli DuoGlide è progettata per rendere più facile per chi soffre di artrite tagliare, tritare o affettare, con maggiore comfort e meno fatica. Con DuoGlide, Dexter ha combinato la sua rinomata tecnologia delle lame con un manico ultra morbido, di dimensioni giuste e strutturato che può essere impugnato in diversi modi per maggiore comfort e controllo. La lama in acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio è rettificata e affinata individualmente per essere il massimo, resistente alla corrosione e progettata unicamente per ogni attività di taglio.

VLO

La famiglia di coltelli V-LO presenta un design brevettato e all'avanguardia della maniglia che offre comfort e controllo. Questi coltelli sono morbidi al tatto, con la fermezza di cui hai bisogno, oltre a un look moderno e attraente. Sono dotati di una lama in acciaio ad alto tenore di carbonio antimacchia, con un bordo rettificato e levigato individualmente. Questi prodotti sono realizzati negli Stati Uniti. Gli articoli contrassegnati con il logo NSF sono certificati NSF.

SofGrip

La famiglia di coltelli SofGrip è lo standard in termini di design antiscivolo e confortevole per ambienti cucina esigenti. Una morbida impugnatura in gomma riduce le sollecitazioni che possono causare affaticamento e lesioni comuni al polso come la sindrome del tunnel carpale. Sono dotati di una lama in acciaio ad alto tenore di carbonio antimacchia, con un bordo rettificato e levigato individualmente. Questi prodotti sono realizzati negli Stati Uniti. Gli articoli contrassegnati con il logo NSF sono certificati NSF.

Sani-Safe

La famiglia di coltelli Sani-Safe è costruita per essere resistente e igienica. Il manico in polipropilene strutturato, antiscivolo e facile da pulire resiste sia alle alte che alle basse temperature. Una guarnizione impermeabile tra la lama e l'impugnatura fornisce il massimo in termini di qualifica sanitaria. Sono dotati di una lama in acciaio ad alto tenore di carbonio antimacchia, con un bordo rettificato e levigato individualmente. I coltelli Sani-Safe sono costruiti per eccellere in una cucina commerciale. Questi prodotti sono realizzati negli Stati Uniti. Gli articoli contrassegnati con il logo NSF sono certificati NSF.

Tradizionale

Questa famiglia di coltelli è per coloro che preferiscono il calore e la sensazione di un manico in vero legno. I coltelli tradizionali sono dotati di lama in acciaio ad alto tenore di carbonio antimacchia o in acciaio classico ad alto tenore di carbonio, con un bordo rettificato e levigato individualmente. Il manico è fissato alla lama con rivetti a compressione in ottone. Sono prodotti negli Stati Uniti. Dexter Basics Per gli chef che desiderano la qualità DEXTER al prezzo più conveniente, c'è la famiglia di coltelli Dexter Basics. Offrono prestazioni e valore per l'uso commerciale. Sono dotati di una lama in acciaio ad alto tenore di carbonio antimacchia con manico in polipropilene durevole e antiscivolo. Gli articoli contrassegnati con il logo NSF sono certificati NSF.

Servizio pesante

I coltelli Dexter® Heavy Duty™ sono coltelli da lavoro progettati per resistere a lunghe ore di utilizzo intenso. Le lame più larghe e resistenti del brevettato DEXSTEEL™ antimacchia e ad alto contenuto di carbonio hanno bordi estremamente affilati, durevoli e facilmente ripristinabili. I manici sagomati, di dimensioni adeguate e testurizzati garantiscono lunghe ore di utilizzo. I coltelli Dexter Heavy Duty sono costruiti per eccellere in una cucina commerciale.

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Per ulteriori informazioni, parlare con un rappresentante autorizzato Dexter-Russell di Dorian Drake International. Per ulteriori informazioni contattaci.

Sito Web del produttore: www.dexter1818.com