Dorian Drake's Food Service Group è il rappresentante di vendita e marketing della Dutchess Bakers' Machinery Company nei suoi mercati.

Dutchess Bakers' Machinery Company produce attrezzature da forno di alta qualità per il settore della ristorazione dal 1886. Le loro spezzatrici, arrotondatrici, affettatrici per panini, presse per pasta e stendipasta sono il nome più rispettato e riconosciuto da panettieri, cuochi e chef di tutto il mondo. I loro prodotti sono i più versatili, offrono il miglior rapporto qualità-prezzo e sono della massima qualità.

I professionisti della cucina utilizzano le attrezzature Dutchess per produrre un'ampia varietà di prodotti tra cui focacce, pane, pizza, tortillas, biscotti, torte e molto altro. Implementando le attrezzature Dutchess nella tua attività di ristorazione, sarai in grado di ridurre la manodopera, controllare la qualità e allo stesso tempo migliorare la produttività e il controllo delle porzioni. Tutti i modelli Dutchess offrono il massimo grado di versatilità, facilità d'uso e standard igienico-sanitari del settore.

Prodotti/Attrezzature del produttore

Spezzatrici di pasta

Le spezzatrici per pasta Dutchess sono semplici da usare ed estremamente precise. I divisori per impasto divideranno un unico grande pezzo di impasto in 36, 18 o 9 pezzi uguali. Queste macchine possono essere pulite in pochi minuti, semplicemente rimuovendole senza l'uso di attrezzi.

Spezzatrice/arrotondatrice di pasta

la spezzatrice/arrotondatrice Dutchess è facile da usare e aderisce a standard di prestazioni elevate. È in grado di dividere e arrotondare molti tipi di pasta lievitata, tra cui pasta per pane e panini, tortilla e pasta per pizza. Ha un'elevata velocità di produzione fino a 5.000 pezzi o più all'ora. Le testine rimovibili/intercambiabili possono essere lavate nel lavandino o in lavastoviglie. I coltelli da taglio e l'anello sono realizzati in acciaio inossidabile.

Affettatrici per panini e bagel

Un'affettatrice a motore, la Dutchess Bun & Bagel Slicer, fornisce una soluzione a basso costo che si correla ad una maggiore produttività completando rapidamente le attività di affettatura. A determinare la sua popolarità è la facilità di funzionamento e la possibilità di regolazione di questi modelli. Questa attrezzatura viene utilizzata nelle panetterie dei supermercati, nelle panetterie al dettaglio, nei negozi di bagel, nei sub-negozi, nei ristoranti, negli ospedali, nelle scuole, nelle gastronomie, ecc. L'intera linea M-270 includerà anche un nuovo freno manuale della lama che consente all'operatore di arrestare rapidamente la lama in caso di inceppamento del prodotto. Questo freno rende la macchina molto più sicura e facile da usare per proprietari e operatori.

Presse per pasta

Costruite in acciaio inossidabile, le presse manuali per impasto Dutchess rappresentano il modo più efficiente, duraturo e semplice per pressare tortillas o impasti per pizza. Con le grandi piastre riscaldate, puoi pressare, appiattire o cuocere al forno numerose tortillas in pochi secondi. L'impasto della pizza può essere pressato a freddo, a caldo o cotto in pochi secondi. Con i pulsanti di accensione/spegnimento illuminati e la lettura digitale della temperatura, queste macchine definiscono semplicità e facilità d'uso.

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Sito Web del produttore: www.dutchessbakers.com