Dorian Drake’s Food Service Group は、Dutchess Bakers’ Machinery Company の市場における販売およびマーケティングの代表者です。

ダッチェス ベーカーズ マシナリー カンパニーは、1886 年以来、食品サービス業界向けに高品質のベーカリー機器を製造してきました。同社の生地分割機、生地丸め機、パン スライサー、生地プレス、生地ローラーは、世界中のパン屋、料理人、シェフから最も尊敬され、認知されている名前です。 彼らの製品は最も多用途で、最高の価値を提供し、最高の品質を備えています。

料理の専門家はダッチェスの設備を使用して、バンズ、パン、ピザ、トルティーヤ、クッキー、パイなどを含む幅広い製品を製造しています。ダッチェス機器を食品サービス業務に導入することで、労働力を削減し、品質を管理しながら、生産性と分量管理を向上させることができます。 すべてのダッチェス モデルは、業界最高の多用途性、操作の容易さ、衛生基準を備えています。

メーカー製品・設備

生地仕切り

ダッチェス生地分割器は操作が簡単で、非常に正確です。生地分割器は、1 つの大きな生地を 36、18、または 9 等分の部分に分割します。これらの機械は、工具を使用せずに取り外すだけで数分で掃除できます。

生地分割器/丸め器

ダッチェスの生地分割器/丸め機は操作が簡単で、高い性能基準に準拠しています。パン生地、パン生地、トルティーヤ生地、ピザ生地など、さまざまな種類の酵母発酵生地を分割、丸めることができます。 1時間あたり最大5,000個以上の高い生産速度を誇ります。取り外し可能/交換可能なヘッドは、シンクまたは食器洗い機で洗うことができます。切断ナイフとリングはステンレス鋼製です。

バンズ＆ベーグルスライサー

モーター駆動のスライサーであるダッチェス バン & ベーグル スライサーは、スライス作業を迅速に完了することで生産性の向上につながる低コストのソリューションを提供します。操作性と調整のしやすさが人気の理由です。この装置は、スーパーマーケットのベーカリー、小売ベーカリー、ベーグルショップ、サブショップ、レストラン、病院、学校、デリなどで使用されています。M-270 製品ライン全体には、製品詰まりが発生した場合にオペレーターがブレードを素早く停止できる新しい手動ブレード ブレーキも含まれています。このブレーキにより、機械はオーナーやオペレーターにとってより安全で使いやすくなります。

生地プレス

ステンレススチール製のダッチェス手動生地プレスは、トルティーヤやピザ生地をプレスする最も効率的で耐久性があり、最も簡単な方法です。大きな加熱プラテンを使用すると、数秒で多数のトルティーヤを押したり、平らにしたり、半焼きしたりできます。ピザ生地は、わずか数秒でコールドプレス、ウォームプレス、またはパーベイクすることができます。照明付きの電源オン/オフ ボタンとデジタル温度表示を備えたこれらのマシンは、シンプルさと使いやすさを特徴としています。

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詳細については、Dorian Drake International のダッチェス ベーカーズ マシナリー カンパニー認定代理店にお問い合わせください。 追加情報については お問い合わせ。

メーカーのウェブサイト: www.dutchessbakers.com