• 1-914-697-9800
  • Estados Unidos 2 Westchester Park Drive, White Plains, NY 10604
EnglishEspañol中文(简体)Português
Las traducciónes por Bing™


Categoría:

Equipo de Cocina y Equipo de Almacenamiento, Abarrotes y Supermercados

Regiones / Mercados Representados:En todo el mundo, incluidos todos los territorios de EE. UU., excepto los Estados Unidos continentales, Hawái y Canadá
Ubicación:Montgomery, Alabama EE.UU.

Dorian Drake International es el representante exclusivo para ventas de exportación de Giles Foodservice Equipment. Dorian Drake gestiona todas las funciones de exportación es su territorio de las soluciones para el servicio de alimentos de la marca Giles, con especial enfoque en el reconocimiento de marca y distribución.

Fundada en 1952, Giles combina ideas innovadoras y diseños de equipo confiable para ayudar a los operadores del servicio de alimentos a cumplir con las necesidades cambiantes del mercado. Giles da servicio a una gran variedad de clientes, incluyendo restaurantes, supermercados, tiendas de conveniencia y minoristas que ofrecen el servicio de alimentos. Adicionalmente, el equipo Giles es utilizado en universidades, empresas, industrias, hoteles, hospitales y complejos recreativos.

Hoy en día, Giles produce una amplia variedad de equipo comercial, el cual es comercializado y vendido en todo el mundo, como son las freidoras eléctricas y de gas, campanas recirculadoras, preparación de alimentos, exhibidores de alimentos calientes, gabinetes calentadores, asadores giratorios así como varios productos de apoyo para cumplir con las necesidades de cualquier operador del servicio de alimentos. Cada año se diseñan e introducen nuevos productos para cumplir con la demanda del mercado y para proporcionarle a los clientes el valor que ellos merecen.

Giles está dedicado a producir soluciones para el servicio de alimentos, de alta calidad, duraderas, amigables y rentables, para el genuino servicio personal, grande o pequeño.

Productos y Equipo del Fabricante

  • Marmitas Freidoras Redondas
  • Marmitas Freidoras Redondas sin Ventilación
  • Campanas sin Ventilación
  • Freidoras Sencillas Rectangulares-VAT
  • Freidoras Rectangulares-VAT sin Ventilación
  • Freidoras Peraltadas Superior/Rectangulares-VAT
  • Asadores giratorios
  • Calentadores
  • Mesas de Aterrizaje
  • Exhibidores Calentadores
  • Campanas de Extracción Ambientales
  • Mesas de Empanado y Pasta para Rebozar
  • Manejo del Desperdicio de Aceite
  • Accesorios para la Preparación de Alimentos

Vea más información más adelante o descargue el folleto de cada uno de estos productos del fabricante.

Marmitas Freidoras Redondas


Vea más información más adelante o descargue el folleto de cada uno de estos productos del fabricante.

Durables y fáciles de usar, las marmitas freidoras redondas de Giles son todo lo que necesita para tener éxito cocinando pollo frito, además del pollo. Disponible en diversos modelos eléctricos y de gas (propano o natural), las series GEF de las Marmitas Freidoras eléctricas pueden cocinar entre 40 y 72 piezas de pollo frito rápido y fácilmente, obteniendo ganancias máximas con el mínimo esfuerzo y gasto. Las series GEF utilizan el freído no presurizado para producir en cada ocasión un delicioso, crujiente y jugoso pollo frito.

Estos modelos presentan un controlador de cocción electrónico y amigable, ocupa un espacio y es fácil de limpiar y mantener. Equipado con ruedas de uso pesado para una cómoda movilidad, canasta que se eleva automáticamente al final del ciclo de cocción evitando la sobre cocción, y la cómoda filtración integrada del aceite, facilita el proceso del filtrado de aceite.

Marmitas Freidoras Redondas sin Ventilaciónfreidora eléctrica

Durables y fáciles de usar, las Marmitas Freidoras Redondas sin Ventilación Giles son todo lo que necesita para tener éxito con el pollo, incluyendo la campana. Las series GEF de Marmitas Freidoras Redondas eléctricas con Campana sin Ventilación pueden cocinar entre 40 y 72 piezas de pollo frito, fácil y rápidamente, obteniendo ganancias máximas con el mínimo esfuerzo y gasto. Las series GEF utilizan el freído no presurizado para producir en cada ocasión un delicioso, crujiente y jugoso pollo frito.

La campana integral sin ventilación, el dispositivo para freír más avanzado disponible, proporciona la capacidad de freír alimentos deliciosos en áreas donde las campanas de ventilación tradicionales no pueden instalarse o están prohibidas. Estos modelos presentan un controlador de cocción electrónico amigable, ocupa un espacio limitado y es fácil de limpiar y mantener. Equipado con ruedas de uso pesado para una cómoda movilidad, canasta que se eleva automáticamente al final del ciclo de cocción evitando la sobre cocción, y su cómoda filtración integrada del aceite, facilita el proceso del filtrado de aceite.

El sistema de supresión de fuego integrado utilizado en las Campanas sin Ventilación Giles es un sistema Ansul R-102A e incluye la tubería, las boquillas de descarga (electrodoméstico y plenum), los soportes de eslabón fusible y conductos para el cable, el mecanismo de liberación y un tanque supresor. La instalación final, la carga y las pruebas del sistema deben ser realizadas por un agente autorizado Ansul (el costo no está incluido en el precio y es responsabilidad del comprador). Las series GEF no sólo son para pollo, sino que diversifican fácilmente su menú para incluir los sabrosos pescados y mariscos, vegetales, y otro tipo de comida tentadora. Estas unidades vienen completas con la canasta para freír, cubierta para la canasta, manguera para la descarga del desperdicio de aceite, cepillo para la olla, cepillo para el drenado de la marmita, cepillo del elemento, pala para revolver, pala para migajas y manual de operaciones.

Campanas sin Ventilación

El sistema de campanas sin ventilación puede ser instalado en cualquier lugar que pueda imaginar. Disponible para encimera, de pie o modelos de techo, hay una gran variedad de anchos para sus necesidades de filtrado de aire y configuraciones de cocina. Las campanas de recirculación sin ventilación presentan la comprobada tecnología sin ventilación de Giles y eliminan la necesidad de las costosas modificaciones en el techo y los ductos. Satisfacen los requerimientos re remoción de vapores y grasa para una gran variedad de hornos eléctricos, hornos de convección y asadores giratorios y típicamente pueden ser instalados donde una campana convencional de ventilación está prohibida o es demasiado costosa para el presupuesto.

Las campanas presentan sistemas de filtración de aire de 3 o 4 etapas con un filtro de grasa deflector, un limpiador electrostático de aire y un filtro de carbono activado. Cuenta con un sistema opcional de lámparas UV para añadir una acción de desinfección del aire.

Freidoras Sencillas Rectangulares-VAT

Durables y fáciles de usar, las Freidoras Sencillas Rectangulares-VAT son todo lo que necesita para tener éxito con el pollo. Cocine una gran variedad de productos de alimentos fritos fácil y rápidamente, desde la freidora abierta VAT hasta la freidora multipropósito, tenemos un modelo que cumple con sus necesidades de cocción de alimentos. Contamos con diseños angostos cuya huella ocupa una pequeña cantidad de espacio en el piso. Estos modelos están equipados con ruedas para una cómoda movilidad y son lo suficientemente angostos para rodar a través de cualquier tamaño estándar de puerta.

Freidoras Rectangulares-VAT sin Ventilación

Revolucione la forma en que cocina con las freidoras eléctricas sin ventilación Giles. Estas Freidoras Rectangulares-VAT sin Ventilación cumplen con todas sus necesidades al freír. Las campanas integrales sin ventilación proporcionan la capacidad de freír alimentos deliciosos en áreas donde las campanas de ventilación tradicionales no pueden instalarse o están prohibidas. El sistema de supresión de fuego integrado utilizado en las Campanas sin Ventilación Giles es un sistema Ansul R-102A de supresión de fuego e incluye la tubería, las boquillas de descarga (electrodoméstico y plenum), los soportes del eslabón fusible y conductos para el cable, el mecanismo de liberación y un tanque supresor y vienen instalados de fábrica. La instalación final, la carga y las pruebas del sistema deben ser realizadas por un agente autorizado Ansul (el costo no está incluido en el precio y es responsabilidad del comprador).

Freidoras Peraltadas Superior/Rectangulares-VAT

Durables y fáciles de usar, son freidoras para cualquier tamaño de servicios de alimentos. Las serie de Freidoras GBF de Giles puede ser usadas para cocinar una gran variedad de productos de alimentos fritos fácil y rápidamente. Su extremadamente rápido tiempo de recuperación permite que estas freidoras trabajen con facilidad más cargas por hora. Su durable construcción de acero inoxidable proporciona una vida larga y una fácil limpieza. Contamos con una gran variedad de freidoras para cumplir con sus necesidades. Contacte a Dorian Drake para tener información al seleccionar la mejor freidora para usted.

Asadores giratoriosarmario

Durables y fáciles de usar, cocine grandiosos alimentos mientras sus clientes observan. Las puertas de cristal curveado y el compartimento brillantemente iluminado ofrece una vista panorámica del producto conforme se cocina, proporcionando un beneficio adicional de comercialización cuando a los clientes se les hace agua la boca. Una versatilidad sin límites se construye en cada asador giratorio Giles. Además del pollo, puede agregar al menú brochetas sish, pescado y carne de res y cocinarlos a plena vista.

Se aseguran resultados consistentes cada vez que cocina en un asador giratorio Giles, debido a la mezcla perfecta del calor por convección y la cocción al rostizar. El efecto de auto rocío del asador giratorio mantiene los jugos naturales sellados y permite una pérdida mínima de peso. La cómoda sonda de carne integrada asegura que los productos se cocinan a la perfección. Disponible con varillas o con canastas colgantes, las varillas son de acero inoxidable y las rejillas no permiten que el alimento se pegue, haciendo de la limpieza una tarea rápida.

Calentadores

Únicos en su tipo, los gabinetes de almacenaje iluminados de auto servicio, son ideales para mantener el pollo rostizado u otras alimentos preparados a la temperatura ideal antes de la venta. Los extraordinarios Gabinetes de Almacenaje Giles están diseñados para acomodar la producción de un asador giratorio RT-5 Giles (se vende por separado) en la parte superior. La combinación de estas dos unidades proporcionan un bello exhibidor de alimentos que hacen agua la boca conforme se cocinan y la presentan lista para vender al cliente.

De solo 34-3/8” de ancho, el Gabinete de Almacenamiento RT-5 está diseñado para acomodarse en cualquier lugar. La unidad presenta tres (3) entrepaños de autoservicio con un diseño de paso. El producto es cargado desde la puerta de vidrio trasera o delantera en cada entrepaño de modo que el cliente se sirva el mismo, liberando al personal del deli para otras tareas. El calentador muestra el producto con una vista total al cliente y permite flexibilidad en las opciones de servicio.

Mesas de Aterrizaje

Durables y fáciles de usar, las mesas de aterrizaje Giles ofrecen un espacio de trabajo para todo el manejo de alimentos, necesidades de aterrizaje y transporte. Elija entre los modelos disponibles, una estación de descarga portátil para mantener los productos cocinados inmediatamente después de descargarlos de una freidora o un singular equipo para el servicio de alimentos multifuncional que puede ser utilizado como carrito, estación de descarga o mesa de preparación.

Exhibidores Calentadores

Los Exhibidores Calentadores Giles (GHM) están diseñados teniendo en mente la flexibilidad. Disponibles con 3, 5 y 7 pozos, las bandejas pueden ser configuradas para maximizar el número de artículos a presentar a sus clientes, mientras los mantiene frescos y a la temperatura de servicio adecuada hasta el momento de servirlos. Tenemos disponibles modelos de servicio completo o de autoservicio.

Los modelos GHM presentan controles de temperatura diferentes para cada pozo, con calentamiento en la parte inferior o superior para un mantenimiento de temperatura completo. La económica iluminación fluorescente ilumina sus productos atrayendo la atención de los clientes hacia ellos. Los exhibidores GHM están disponibles con vidrios laterales transparentes o entintados estilo espejo y puertas traseras deslizables. Las bandejas de la mesa de vapor no se incluyen pero pueden ordenarse por separado.

Campanas de Extracción AmbientalesGiles Equipo

Limpias y ecológicas, las campanas de extracción ambientales Giles son campanas no recirculantes de tipo 1, un sistema de filtración de aire de 4 etapas con recolección electrostática y control de olores. Disponible en modelos de 60” y 70”, el diseño innovador de las campanas de extracción ambientales Giles limpian el aire de la cocina antes de descargarlo en el ambiente exterior. No solo se mejora la calidad del aire de la comunidad, sino que también el techo y las superficies exteriores del edificio permanecen más limpias.

Esta unidad es una singular campana de acero inoxidable Tipo-1 que cuenta con la tecnología comprobada de limpieza electrostática de aire, capaz de cumplir con los requerimientos de eliminación de los vapores cargados de grasa para una gran variedad de equipo y aplicaciones del servicio de alimentos, incluyendo los dispositivos de gas.

Las campanas vienen con la tubería, boquilla de descarga plenum, soporte de eslabón fusible y conducto para cables instalados de fábrica en la campana, la tubería y el conducto estás aplanados y listos para conectarlos a un sistema supresor de fuego. La instalación final, la carga y las pruebas del sistema deben ser realizadas por un agente autorizado. La compra de los componentes del sistema exterior y el costo de instalación no se incluyen en la compra de la campana, es responsabilidad del comprador.

Las campanas deben ser conectadas a un ventilador de extracción externo y un sistema de ductos que descargue a la atmósfera exterior. Se recomienda que se consulte a un profesional certificado en ventilación para especificar el ventilador y ducto adecuados. Esto no se incluye en la compra de la campana.

Mesas de Empanado y Pasta para Rebozar

La estación portátil de empanado y pasta para rebozar, está completa con bandejas y cernidor manual para preparar pollo fresco para freír.

La preparación del pollo frito nunca había sido tan simple como con la mesa portátil de empanado y pasta para rebozar (BBT). Esta unidad completa estilo gabinete presenta un entrepaño inclinado para contener el pollo marinado y un contendor con la pasta para rebozar con una canasta sostenida por bisagras y resorte para sumergir las piezas en la mezcla de la pasta para rebozar y después soltarla en directamente en el contenedor del empanado. Una preparación rápida y fácil.

El contenedor para empanar presenta un corte en la parte inferior con una clavija removible. El empanado usado se echa directamente a el cernidor manual sin retirarlo del contenedor. Una vez cernido, se descartan las bolas de masa y el empanado recuperado se vierte de nuevo en el contenedor. La bandeja removible puede adjuntarse al lado del BBT proporcionando un lugar conveniente para detener el producto empanado para ser cargado en la freidora.

Las bandejas de acero inoxidable de deslizan fácilmente al ponerlas y quitarlas para permitir una limpieza rápida y fácil. El BBT vienen con contenedores completos de acero inoxidable, (2) contenedores de alimentos, (1) tapa de contenedor, una coladera grande, un entrepaño inclinado, cernidor manual, mesa de cernir y bandeja de espera.

Manejo del Desperdicio de Aceite

El carrito versátil de aceite Giles es un contenedor robusto y duradero para manejar en forma segura el desperdicio de manteca. Bombea la manteca usada de las freidoras hacia el carrito de acero inoxidable de aceite para transportar fácilmente este desperdicio al tanque de reciclaje para su desecho.

La bomba giratoria puede manejar manteca fresca y usada. Cuando se requiere la extracción de aceite, invierte el flujo al simplemente voltear la manivela de la bomba en la dirección contraria. No se requiere de un tomacorrientes eléctrico o cables de extensión cuando se utiliza el carrito de aceite Giles.

Las ruedas grandes permiten maniobrar rápidamente la unidad y su portabilidad lo hacen flexible y eficiente, ahorrándole tiempo y dinero. Es el medio perfecto para manejar el desperdicio de aceite.

Características clave: Carrito portátil de aceite para el manejo del desperdicio de aceite, capacidad de 80 lb, bomba manual giratoria, ruedas grandes para una mejor maniobrabilidad.

Accesorios para la Preparación de Alimentos

Ordene con nosotros todos los suplementos de reemplazo y accesorios OEM (de las siglas en inglés de Fabricante de Equipo Original) Giles. Desde los filtros de las campanas sin ventilación, lámparas UV hasta filtrado de freidoras, suplementos de limpieza y cepillos, junto con otros accesorios para freidoras.

Giles productos estan fabricados en los EE.UU.

Descargar Catálogo - sitio web de Dorian Drake Internacional

Para mayor información, Para información adicional, contáctenos.

Sitio Web del Fabricante: www.gfse.com