El Grupo de Servicios Alimenticios Dorian Drake International es el representante de mercadeo y ventas en sus mercados para el equipo de servicio de alimentos de la marca Insinger Machine Company.
Desde 1893, Insinger Machine Company, con sede en Filadelfia, Pensilvania, Estados Unidos, ha venido fabricando lavavajillas comerciales de alta calidad. Insinger suministra equipo de lavado de vajillas y utensilios y servicios a diferentes mercados, entre ellos los de hostelería, sanatorios, clínicas y hospitales, escuelas, correccionales e instalaciones militares en todo el mundo. Insinger es la fuente para todas las necesidades en una sala de lavado de vajillas y utensilios con una línea completa de lavadoras de bandejas, de cinta transportadora, transportadores de rejillas, lavavajillas con puerta, transportadores de bandejas, acumuladores, lavadoras de cacerolas y sartenes, trituradores y despulpadoras.
Insinger Machine Company ha permanecido a la vanguardia en la innovación y tecnología de lavavajillas comerciales por más de 120 años. Insinger patentó la primera lavavajillas de acero inoxidable en 1935 y continua sorprendiendo a sus clientes con los logros tecnológicos más recientes, como el VRS (Sistema de Recuperación sin Ventilación), un sistema de recuperación de calor que no requiere de una campana.
Equipo Lavavajillas Que Es Fácil de Operar y Mantener
Las lavavajillas Insinger son eficientes energéticamente, rentables y amigables con el medio ambiente. Están diseñadas para facilitar la operación, el mantenimiento y servicio diario simple. Los equipos Insinger ofrecen altas capacidades de rejillas con costos bajos de operación.
Servicio SureFire® para Puesta en Marcha y Operación
El Servicio SureFire® para Puesta en Marcha y Operación viene de forma estándar con cada máquina Insinger. El servicio incluye una inspección detallada y una serie de pruebas para asegurar que su máquina opera a niveles óptimos desde el primer día.
Presentando el Sistema de Recuperación sin Ventilación (VRS)
A diferencia de otros sistemas de recuperación, el VRS (por sus siglas en inglés) utiliza refrigerantes amigables con el medio ambiente para recapturar y reutilizar el calor desaprovechado. El usuario final puede ahorrar hasta $7,500 dólares al año en costos de energía. La lavadora de vajillas y utensilios no requiere de una campana, ahorrando dinero adicional en el costo de la instalación y materiales para la campana.
Equipo y Productos del Fabricante (vea mas información en los catálogos disponibles en forma de descargas, que se encuentran más adelante)
Lavavajillas de Montaje Bajo Encimera
La Lavavajillas Automática de Montaje Bajo Encimera Insinger es una lavavajillas automática, desinfectante con agua caliente con ciclo temporizado de lavado y enjuague. Este modelo solo requiere de un circuito de 30 amp, es eficiente energéticamente y ofrece una construcción de doble pared para reducción de ruido y aislamiento térmico.
Lavavajillas Tipo Encimera
La lavavajillas automáticas de tanque sencillo tipo encimera con campana telescópica y ciclo temporizado de lavado y enjuague, tiene una capacidad de 43 rejillas por hora o 720 platos. Este modelo de diseño vertical, tiene un diseño compacto ahorrador de espacio y está disponible con calentador de tanque, ya sea con un calentador de inmersión eléctrico o de inyector de vapor.
Lavadoras Tipo Puerta
Las Lavavajillas Insinger Tipo Puerta están disponibles en dos series de modelos principales, la serie Commander y la serie CS (Desinfección Química).
La serie Commander es una lavavajillas de tanque sencillo de tipo puerta y ciclo de enjuague. Con una operación totalmente automática con botón de encendido y apagado, la serie Commander presenta un selector que permite iniciar el ciclo de lavado con un botón de inicio manual o al cerrar la puerta. Cuenta con una capacidad de 65 rejillas de 20” x 20” por hora, o 1625 platos por hora. Con diseño vertical, este modelo es convertible en el sitio en uno de operación en ángulo recto. El Sistema Sensor Automático de Rejillas RackAware®® solo ejecuta el ciclo cuando se encuentra una rejilla presente. La recirculación del agua de lavado ahorra dinero en químicos.
Las lavavajillas Commander también están disponibles en modelo extra alto (se diferencian con la letra H en el número de modelo) que puede manejar agitadores mezcladores, bandejas de 18” x 26”, utensilios y tazones de mezclar de hasta 60 cuartos. También está disponible con el Sistema de Extracción de Condensación VaporGuard™(que se diferencia con las letras VG en el número de modelo) que elimina la necesidad de una campana de ventilación externa. La máquina elimina el vapor de la cavidad de la máquina antes de que la puerta se abra. El ahorro inicial de costos del equipo junto con los ahorros perpetuos de ventilación de la ventilación se traducen en beneficios económicos y ambientales. Los modelos VaporGuard pueden manejar 40 rejillas por hora.
Las series CS son lavavajillas automáticas de un solo tanque de tipo puerta con un ciclo temporizado de lavado y enjuague. Con una operación totalmente automática con botón de encendido y apagado, la capacidad de la serie CS es de 20” x 20” por hora, o 1625 platos por hora. El ciclo comienza cuando se cierran las puertas. Con diseño vertical, este modelo es convertible en el sitio en uno de operación en ángulo recto. El Sistema Sensor Automático de Rejillas RackAware®® solo ejecuta el ciclo cuando se encuentra una rejilla presente. La recirculación del agua de lavado ahorra dinero en químicos.
Las lavavajillas de la serie CS también están disponibles en modelo extra alto (se diferencian con la letra H en el número de modelo) que puede manejar agitadores mezcladores, bandejas de 18” x 26”, utensilios y tazones de mezclar de hasta 60 cuartos.
Lavavajillas de Transportador de Rejillas
Las Lavavajillas de Transportador de Rejillas de Insinger vienen en diferentes modelos de uso pesado. Este tipo de lavavajillas de transportador de rejillas de tanque sencillo o doble cuentan con un lavado y enjuagado recirculante y un enjuagado final con agua fresca. Estas unidades pueden manejar capacidades de 233 a 330 rejillas (de 20” 20”) por hora. Este es un estimado de 5,825 a 8,250 platos por hora y están diseñadas para la movilización derecha o izquierda de transportadores, como está especificado.
Mejoradas con el exclusivo Sistema Patentado de Lavado CrossFire®, cuya tecnología rocía agua a presión en forma horizontal, tanto de arriba como de abajo, limpiando y desinfectando las vajillas y accesorios más sucios. Las puertas telescópicas proporcionan un amplio acceso a la máquina para un rápido servicio y mantenimiento diario sencillo y eficiente, la solución perfecta para instalaciones con techos bajos o pasillos reducidos. Eliminan la necesidad de una campana de ventilación externa con el sistema opcional VRS (Sistema de Recuperación sin Ventilación). Con una alta capacidad de rejillas, bajo consumo de agua y muchos otros beneficios, las Lavavajillas de Transportador de Rejillas Insinger son la solución perfecta para sus necesidades de lavado de vajillas y utensilios.
Disponible en la línea completa de sistemas de lavavajillas de transportador de rejillas Insinger, los accesorios de Carga y Descarga Insinger son accesorios únicos y ahorradores. Cada unidad es impulsada por un motor independiente al de la lavavajillas. Ya que el operador puede cargar y descargar con un ángulo de 90°, estas unidades permiten un diseño eficiente de la sala de lavado de vajillas y utensilios que no sería posible con lavavajillas de diseño vertical. El ahorro en costos de espacio y mano de obra combinados con la calidad Insinger, mantienen su sala de lavado de platos y utensilios operando con una máxima eficiencia.
Sistema de Lavado de Vajilla y Utensilios Rack-A-Matic
Los sistemas de lavado de vajillas y utensilios Rack-A-Matic son completamente adaptables a casi cualquier espacio. Elija la carga aleatoria en una máquina de cinta transportadora sinfín. La eficiencia de la mano de obra se incrementa con un diseño de transportadora sin fin. Todos los sistemas de lavado de vajilla y utensilios puede diseñarse a la medida para cualquier espacio y equiparse con cualquier tipo de estanterías, triturador, artesas, descansos de bandejas u otros accesorios para necesidades específicas. Elija el modelo de lavavajillas que proporcione la máxima eficiencia. Vea la hoja de especificaciones para modelos específicos de máquinas lavavajillas.
Lavavajillas de Tipo Cinta Transportadora
Las Lavadoras Automáticas sin Rejillas de Cinta Transportadora Insinger están disponibles en modelos de dos, tres y cuatro tanques con prelavado, lavado y enjuague (o multi-enjuague) recirculante, y un enjuague final de agua fresca. Cada modelo se ha diseñado para el transporte izquierdo o derecho del transportador, como está especificado.
Mejoradas con el exclusivo Sistema Patentado de Lavado CrossFire®, cuya tecnología rocía agua a presión en horma horizontal, tanto de arriba como de abajo, limpiando y desinfectando las vajillas y accesorios más sucios. Las puertas abatibles proporcionan un amplio acceso al interior de la máquina. Equipada con luces superiores internas, proporciona rápido servicio y mantenimiento diarios sencillos y eficientes. Las puertas abatibles también solucionan el problema de instalaciones con techos bajos. Los modelos disponibles incluyen a la Century 14, Defender, Clipper RC, y Master RC (de 3 y 4 tanques).
Sistema de Lavado de Bandejas
Insinger fabrica la única lavadora de bandejas con la aprobación NSF®. La lavadora de bandejas cuenta con un patrón de rociado vertical, el cual es la única forma de limpiar y desinfectar las bandejas de compartimentos. Desarrollados específicamente para limpiar y desinfectar óptimamente las bandejas de plástico; estas bandejas pasan por el sistema en posición vertical, de modo que todas las áreas de compartimento de alimentos y hendiduras sean tocadas por los rociados de lavado, enjuague y enjuague final. La posición vertical de las bandejas permite que el agua escurra de los compartimentos, ayudando al secado de las bandejas.
La lavadora de bandejas también presentan puertas abatibles de amplio acceso para un mantenimiento rápido y eficiente. El equipo opcional que complementa el sistema incluye:
- Secadora de Bandejas
- Apilador de Bandejas
- Raspador de Bandejas
Todos ellas revisadas exhaustivamente con el servicio de Puesta en Marcha y Operación SureFire® de Insinger. Conozca más acerca del sistema de lavado de bandejas y el equipo opcional en los folletos o catálogos que se encuentran al final de esta página.
Sistema de Lavado de Ollas y Sartenes
El Sistema Automático de Lavado de Ollas y Sartenes reduce los costos de mano de obra hasta en un 56% en el lavado de platos, y cuenta diseño simplificado de controles inteligentes de encendido/apagado de bombeo, encendido/apagado de calentador, una construcción de acero inoxidable calibre 16 con un borde frontal laminado y bordes laterales rodeados.
Lavadoras de Ollas y Sartenes
Insinger diseña y fabrica una variedad completa de lavadoras de ollas y sartenes tomando como base las lavadoras de utensilios de las series CA/DA y SW.
Series CA y DA– Las series CA y DA de Lavadoras de Ollas y Sartenes Insinger son lavadoras automáticas de utensilios de tipo puerta con un ciclo temporizado de lavado y enjuagado. Con operación totalmente automática con botón de encendido y apagado, estos modelos ofrecen una capacidad de 25 a 50 rejillas (24” x 28”) por hora o de 150 a 276 charolas de bollos por hora o de 100 a 184 charolas de mesa de vapor (de 2” de grosor) por hora. Los ciclos comienzan cuando se cierran las puertas. El Sistema de Sostenimiento de Rejillas mantiene aseguradas a las ollas y sartenes durante el lavado, eliminando los daños a los utensilios y al equipo. Tanto las lavadoras CA y DA están diseñadas para una operación vertical. Las Series CA estás también disponibles para una operación en esquina.
Series SW – Las Series SW de Máquinas Lavadoras de Ollas, Sartenes y Utensilios con ciclo temporizado de lavado, espera y enjuague ofrece una capacidad de 12 a 24 rejillas por hora o de 144 a 936 sartenes por hora dependiendo del modelo seleccionado. La capacidad del tanque varía de 30 a 160 galones. Con operación totalmente automática con botón de encendido y apagado, los ciclos de la serie SW comienzan al cerrar las puertas. Tenemos modelos disponibles para carga en esquina, operación de pase, rodante y para carga frontal. El Sistema de Sostenimiento de Rejillas mantiene aseguradas a las ollas y sartenes durante el lavado, eliminando los daños a los utensilios y al equipo.
Sistema de Lavado de Ollas y Sartenes
Smart-Scrubber (Tallado-Inteligente) – El sistema de lavado de ollas y sartenes, cuyo fregadero automático de tallado de patente pendiente crea el mismo patrón de torbellino turbulento que el QuadJet Aqua-Scrubber con un precio tal que reduce el costo de mano de obra hasta en un 56%. El motor de 1 hp y una fuente de calor que no está inmersa en agua hace de este fregadero una compra INTELIGENTE. El Smart-Scrubber está construido en las series 300 en acero inoxidable pulido, mientras que la parte superior está construida de acero inoxidable calibre 16 y con protector contra salpicaduras integral soldado en la parte trasera, borde frontal laminado y los bordes laterales rodeados. Con un diseño simplificado y un protector para salpicaduras de 11” en la parte posterior, es la alternativa INTELIGENTE a un fregadero de tres compartimentos a un precio muy atractivo. Disponible en 3 diferentes anchos: 96”, 112” y 136”.
QuadJet Aqua-Srubber – El sistema automático de lavado de ollas y sartenes, cuyo fregadero de tallado automático de patente pendiente reduce los costos de mano de obra en un 56%. Los 8 chorros suministrados por una potente bomba TEFC de 2 HP y las innovadoras esquinas en ángulo, mantienen en movimiento a los utensilios en un torbellino turbulento. ¡Sin esquinas no hay nada que se atasque! Las 4 esquinas en ángulo cuentan con dos chorros en cada una. El Aqua-Scrubber cuenta con doble temperatura y mueve 300 galones por minuto gracias a su bomba de uso pesado. Construya su QuadJet Aqua-Scrubber a la medida o elija alguno de los dos sistemas pre-diseñados.
Sistema de Transporte de Retorno de Rejillas
¡Los sistemas de transporte mantienen su sala de lavado de vajillas y utensilios operando con una máxima eficiencia! Disponible en muchas configuraciones diferentes, están diseñados para transportar rejillas de platos sucios fácilmente desde el transportador al transportador de rejillas de la máquina lavadora, proporcionando ahorro en mano de obra, eliminando los cuellos de botella, mejorando el flujo de trabajo al mismo tiempo que incrementa la eficiencia. Perfectos para hospitales, escuelas, universidades y prisiones, los sistemas de transporte ofrecen una operación económica, diseños eficientes en cuanto a espacio y pueden diseñarse a la medida de las instalaciones.
Modelos disponibles:
- Banda Flexible
- Banda de Polycord
- Transportadores Rodantes por Gravedad
- Acumulador Giratorio de Rejillas
Sistema de Manejo de Desperdicios
El Sistema Insinger de Manejo de Desperdicios se encuentra integrado y es automático. Este sistema reduce el volumen de desperdicios del servicio de alimentos en un 90%, resultando en costos bajos de mano de obra y acarreo. El agua del proceso se recircula para reutilizarla, ahorrando costos en agua y aguas residuales. La trampa externa de cubertería reduce los costos de reemplazo de estos utensilios. El servicio completo de renovación de partes usadas se puede realizar sin perturbar las conexiones eléctricas e hidráulicas. Su capacidad nominal es de 900 libras por hora de desperdicios mixtos del servicio de alimentos, incluyendo comida, desechables y productos de papel.
Trituradoras de Desperdicios de Alimentos
Trituradores comerciales de alimentos para cada aplicación en escuelas, cruceros, restaurantes grandes, hospitales y universidades. Permite el servicio de partes mecánicas usadas sin perturbar los componentes eléctricos. Los trituradores de desperdicios de alimentos Insinger están disponibles con motores de ¾ hp a 10 hp, rotores de 6” a 12” y para 75 a 6000 alimentos por hora.
Lavadoras de Cristalería
La lavadora de cristalería de Insinger es una lavadora de cristalería automática con desinfección química y ciclos temporizados de lavado y enjuague. Con operación totalmente automática y botón de encendido y apagado, su capacidad es de 40 rejillas de 20” x 20” por hora. Diseñada para ahorrar agua y energía, este modelo presenta una operación silenciosa. Con un modelo de puertas dobles, las puertas de pase son accesibles desde ambos lados de la barra.
Peladores de Verduras
Los peladores de verduras Insinger están diseñados en dos tamaños: el 30VP-2 tiene capacidad de pelar hasta 30 libras de verduras en 45 segundos y el 50VP-2 puede pelar 50 libras en solo un minuto. Con una construcción de acero inoxidable, estos peladores de verduras son equipos de alta calidad. Las verduras pierden menos del 12% del peso. ¡Menos merma en el peso equivale a más producto útil!
Equipo para Barcos
La lavavajillas de rejillas modulares de la serie GalleryMaster está diseñada enfatizando la confiabilidad, durabilidad, servicio y seguridad en las operaciones, y es de fácil limpieza y mantenimiento. El diseño modular “para llevar” permite que la lavavajillas pase por una escotilla hermética y circular por las vueltas de los pasillos interiores para una fácil instalación. Durante el funcionamiento las uniones son a prueba de fuga.
La Lavavajillas de Tipo Puertas de Insinger es una lavavajillas automática de un solo tanque, de tipo puerta y ciclo temporizado de lavado y enjuague. Disponible con calor eléctrico o de vapor, cuenta con una operación completamente automática y botón de encendido y apagado. Su capacidad es de 60 rejillas de 20” x 20” por hora, o 1500 platos por hora. Con diseño vertical, este modelo es convertible en el sitio en uno de operación en ángulo recto. Presenta un diseño compacto ahorrador de espacio, un tanque de lavado de montaje frontal de “lavado sencillo”, operación totalmente automática, interruptor de seguridad en la puerta, llenado automático del tanque, protección contra nivel bajo de agua y marco, patas y panel frontal en acero inoxidable.
La Lavavajillas Insinger de Montaje Bajo Encimera lavan 45 rejillas por hora. Bombea 70 galones por minuto de agua de lavado por medio de brazos de lavado estacionarios. El ciclo de enjuague consiste de un brazo estacionario de bajo enjuague con 6 boquillas y un brazo superior con 5 boquillas de enjuague final. El tanque, campana y puerta son de acero inoxidable calibre 16. El modelo está disponible para calentamiento eléctrico o de vapor.
Los Trituradores de Basura Insinger son un sistema integrado para la reducción del tamaño de los desperdicios de alimentos incluyendo los trozos y sobras en mesas y cocina, papel, cartón y huesos pequeños a razón de 300 libras por hora, produciendo residuos adecuados para descargarlos en el mar como una suspensión lodosa con base de agua.
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Sitio Web del Fabricante: www.insingermachine.com
