Grupo de serviço de alimentação do Dorian Drake é o representante de venda e marketing da marca Groen de equipamentos de serviços de alimentação em seus mercados. Groen é a maior fabricante mundial de vapor encamisado chaleiras e inclinação braising panelas; pioneiro e líder em sistemas de cozinheiro-frio e calor do banho de água transferência de tecnologia. O resultado abrangente do Groen processo de produção é uma extensa linha de equipamentos de cozinha comercial que simplifica e agiliza o preparo dos alimentos de grande volume. Além do setor panelas assar e vapor encamisado chaleiras, Groen oferece uma vasta gama de outras opções em equipamentos de cozinha comercial, com produtos que continuam a trazer inovação e avanço, ganhando consistentemente melhor turma prêmios. A linha de Groen dispõe de uma ampla gama de navios comerciais (incluindo lote navios, barcos a vapor sem conexão e vapores boilerless); fogão/misturadores, que combinam a velocidade e a eficiência da chaleira encamisadas vapor com um agitador de alta performance; o forno de combi ComboEase ™ com sua patente pendente boilerless reservatório fumegante e projeto exclusivo de transferência de calor; bem como sistemas de filtragem de água de PureSteem ™ inovadoras e uma linha completa de CapKold ® sistemas de produção e resfriado cozinheiro. Com foco na facilidade de uso, eficiência energética, segurança alimentar, controle de temperatura de precisão e personalização, Groen foodservice equipamento oferece conveniência, qualidade consistente e dei conta poupança para chefs e operações de foodservice.

Produtos de fabricante/equipamentos

Vapor de chaleiras encamisadas

Por aproveitar o poder do vapor, chaleiras Groen fornecem seis vezes a energia de água fervente, criando um meio de transferência de calor ideal. SupeEngenharia de assegurarse de nossas chaleiras de vapor garante mesmo aquecimento e preciso controle de temperatura, reduzindo a necessidade de "pote de olho" e agitação freqüente. Só Groen usa inox 316 como seu material padrão em chaleiras piso montado para proteger o interior de alimentos altamente ácidos e ajuda na facilidade de limpeza e preservação de brilhante das chaleiras, espelho-como terminar.

Refogar panelas

A Eclipse ™ ergonómico inclinando Braising Pan é um assar multitarefa, trabalhadora, alto desempenho, pan, tão versátil que pode refogar, grelhar, mantenha, vapor ou cozinhar qualquer coisa que você pode prato.

Intek sem conexão Steamer

O vaporizador Connectionless Intek tem a melhor combinação possível de cozinhar velocidade (produtividade), eficiência e confiabilidade de qualquer navio no mercado hoje.

SmartSteam100 Boilerless Steamer

O SmartSteam 100 Boilerless Steamer são unidades de alta potência, rápida recuperação para aplicativos pesados e à la carte. Com mais poder do que qualquer navio boilerless competitivo e menos uso de água, SmartSteam100 é a melhor escolha para operações com aplicações pesadas exigentes. SmartSteam100 oferece todas as opções que você espera em velocidade, capacidade, gás ou elétrica operação em um navio projetado para as necessidades das operações de foodservice.

Groen ComboEase ™ combinação forno-panela a vapor

ComboEase ™ oferece economia em mão de obra e espaço, versatilidade de uma única unidade para substituir várias peças de equipamento de cozinha, cozinheiro mais rápidos, encolhimento de alimentos reduzida e rendimentos mais elevados e alimentos mais saborosos e nutritivos. O ComboEase de Groen é fácil de aprender, operar e manter, fácil no bolso e o meio ambiente. Na cozinha já desafiador e dinâmico de hoje, não combi Full-Size traz simplicidade para o processo de cozedura como o ComboEase faz.

Fogão/misturadores

Experimente a velocidade, versatilidade e eficiência de uma chaleira jacketed de vapor combinada com um agitador de alta performance. Groen ® fogão/misturadores oferecê-lo todos – chaleiras de pequeno e grande porte; tampo e piso montado estilos; inclinado e agitador de dobro-vertical projeta; elétrico, gás e direto de operação de vapor; e inúmeros recursos que são padrão com Groen ®.

Sistemas de filtração de água

O PureSteem ™ sistema não só impede o calcário, mas também pode estender a vida do gerador de vapor ou caldeira.

CapKold ®

CapKold fornece tecnologias revolucionárias para ajudá-lo a criar centenas de refeições que gosto, como se estivessem preparados individualmente. Como um dos líderes de mercado em sistemas de produção de cook-chill, CapKold dedica-se à inovação através da investigação e desenvolvimento, buscando novas formas de elevar a fasquia na qualidade alimentar, segurança e conveniência. Groen produtos são orgulhosamente fabricados nos EUA Para vídeos, visite o Site de YouTube do Drake de Dorian: >

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Site do fabricante: www.unifiedbrands.net