Grupo de serviço de alimentação do Dorian Drake é o representante de venda e marketing da marca americana gama de cozinha profissional, equipamentos em seus mercados.

Escala americana ® é um reconhecido líder da qualidade, equipamento inovador serviço comercial de alimentos que pode facilmente acomodar os requisitos de carga de trabalho únicos e específicos de qualquer cozinha comercial e industrial.

Produtos de fabricante/equipamentos

• Heavy Duty Restaurante intervalos
• Intervalos de especialidade
• Cheesemelters & salamandras
• Fornos de convecção majestoso
• Vertical Overfired frangos de corte
• Broiler radiante Steakhouse
• Fritadeiras / filtração
• Placas de grelhar frangos de corte
• Pratos quentes
• Fogões panelas estoque
• Macarrão panela
• Equipamentos especiais
• Fornos e high-End residencial intervalos

Medalhão ® série de pesados hotel vem equipado com características padrão não foi encontradas com marcas concorrentes; 37.000 BTU duas peças abertos queimadores, construção do frame soldado de calibre 12, limpar superfícies de trabalho superior, prateleira de placa ajustável, cama de bandeja de aço inoxidável, interior do forno, lados, frente e tubulação piloto/forno.

O forno de base e topo de gama são modulares. Nele, se não houver uma mudança do menu do topo de gama pode ser reconfigurada para acomodar o menu sem ter que substituir a base do forno. Exemplo: um intervalo de 6 queimadores pode ser convertido no campo para uma chapa, grelha, francês-top, quente-top, Plancha, etc, deixando o forno base intacta. O projeto oferta ilimitada flexibilidade e valor.

Equipamento de medalhão ® é utilizado por alguns dos restaurantes mais renomados do mundo; Wynn Las Vegas, Ruth Chris Steakhouse e Café Gray NYC.

Série de restaurante americano gama ® tem uma profundidade comparado a nossa série de Medallion ® com características padrão comparáveis; 32.000 BTU duas peças abertos queimadores, construção do frame soldado de 14 mm, limpar superfícies de trabalho superior, laterais de aço inoxidável, frontal e prateleira alta com o interior do forno de porcelana.

Innovection ™ tecnologia de forno de convecção combina projecto dependente de cozinha (forno padrão) e cozinhar de convecção do fluxo de ar turbulento. O Innovection ™ tecnologia utiliza motores de convecção pesados para retirar o ar quente o queimador do forno, através do nosso sistema patenteado de desconcertante. Uma vez que o ar quente atinge a cavidade do forno, o motor de convecção circula o ar quente turbulento, gerando calor mesmo em toda a cavidade do forno.

Turbulência de ar dentro da cavidade do forno aumenta a cozedura eficiência e desempenho. Projeto patenteado do defletor/grelha distribui o calor uniformemente dentro da cavidade do forno eliminando pontos altos e fixe.

Outros benefícios:

• Consumo de gás reduzido em 20 por cento em comparação com um forno padrão dado a cavidade do forno é não depender de calor radiante para assar. Mais rápido, pré-aquecer vezes contra convecção padrão com uma temperatura consistente. Com o ar que circula no interior do forno, cozinha toda a cavidade aquece vezes cozinhar mais rápido, corte em mais de 25 por cento.
• Indiscutivelmente o equipamento mais amplo, oferecendo na categoria cozinha comercial, que série americana do restaurante gama inclui intervalos, fritadeiras, cozimento fornos de convecção, uma linha completa de frangos de corte de múltiplos propósitos e placas de grelhar, galinha rotisseries, potes de estoque, intervalos de frigideira chinesa e equipamentos especiais personalizados.

Americano de gama de produtos são orgulhosamente fabricada nos EUA

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Site do fabricante: www.americanrange.com