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卡普戈尔德 - 苏斯维德 + 烹饪 - 冷系统

类别:

厨房烹饪 / 持设备,杂货店 / 超市

代理地区/市场:非洲、 亚洲, 中东和波多黎各
地理位置:Jackson,密西西比州,美国

多利安人德雷克国际是 CapKold 在选择市场的独家出口销售代表。多利安人德雷克管理所有的导出功能,在其领土内为 CapKold 的品牌厨师寒意生产系统,同时特别注重建设品牌识别、 咨询和自定义厨师冷设计系统和分布。

CapKold,并装有品牌,是 市场领导者在库克寒意生产系统中,设计作为一种安全、 经济的替代传统厨师和服务提供新鲜的口感和质量熟食品的生产方法。

CapKold 提供了革命性的技术,可帮助您创建几百份饭,味道像他们单独准备。 致力于通过研究和开发创新,CapKold 不断寻找新的方法来提高食品的质量、 安全性和方便性上的栏。

制造商的产品/设备

CapKold ® 水壶

CapKold 水壶是可在您选择的气体或直接蒸汽水壶。没有热点,只是一个温柔,甚至热,来自四面八方的蒸汽夹套的厨师。专利、 变速、 倾斜搅拌釜提供优越的混合和产品暂停。它也有与倾斜出或倾斜与搅拌器。

CapKold ® 泵/填充站

经过烹饪,该产品被注入在 180 ° F 从水壶灵活的塑料外壳和密封使用泵/填充站。随着数字输入和显示,调节泵的速度是快速和精确。可选的温度安全监控锁定,防止包装在小于 180 ° f。双叶输送泵不会损坏易碎的食物。

CapKold ® 厨师坦克

可选的 CapKold 厨师罐用来减缓厨师和过程肉类和其他固体的食物。由于生食彻底密封罩壳内,他们是在为更多的风味和嫩度增加自己天然果汁烤熟。慢煮肉减少 12%平均收缩率比传统的烹饪方法。

煮熟后,热水是自动排水,并更换为冷冻水。强大的水循环泵给你更多统一烹饪和冷却。煮罐体有 500、 1000年和 2000年磅名义能力。并装有开创了综合的控制系统允许一夜之间,无人值守烹饪,冷却和完成过程文档。

CapKold ® 喷水式制冷机厨师坦克

CapKold 水射流式制冷机厨师坦克是翻滚和爆炸冷水机组低成本替代方案。作为替代的翻滚的冷水机组和/或厨师坦克,紧凑的水射流 100 给你更多的通用性和灵活性。大容量水箱会迅速转筒式寒意 100 加仑的包装食品从 180 ° F 至 40 ° F像厨师坦克,慢煮水射流 100 给你更好地品尝,更嫩食品与更高的肉产量。它是能够自动烹饪和低温真空包装,非泵送的食物,如鸡肉或牛肉。允许您做饭,冷静,再热和解冻食物。那里是方便肉探头内部产品温度监测。紧凑的冷水可以节省宝贵的地板空间。腿是六英寸的可调地板安装法兰。功能绝缘,非腐蚀的双壁罐施工。换向阀控制水泄流和湍流。容易操作前面安装控件、 水射流 ® 冷水机组厨师坦克也特征水位溢出保护、 两寸排水和水泵保护屏幕。附加的不锈钢飞溅盖与电梯协助。

CapKold ® 转筒式冷水机组

转筒式冷却是最快令人心寒的方法可用,确保食品质量更高、 更好的质感,品味出众。使用灵活的塑料外壳和加速产品低温水浴冷却的组合,产品可以安全地存储长达六周,与核准的 HACCP 计划。转筒式冷水机组功能手抛光不锈钢精加工制成更容易清理。

CapKold 产品自豪地在美国国内制造

下载目录 - 多里安·德雷克国际网站

有关详细信息,说话 CapKold 授权代表从多利安人德雷克国际。 想要更多的信息 请与我们联络。

制造商的网站: www.unifiedbrands.net