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Categoría:Panadería y Pizza, Supermercados y Tiendas de Conveniencia
Regiones / Mercados Representados:Todo el mundo, excepto Estados Unidos y Canadá
Ubicación: Bally, Pennsylvania, Estados Unidos

El Grupo de Servicios Alimenticios de Dorian Drake International es el representante de mercadeo y ventas de la marca Bally Block, conocida por sus tablas de cortar y bloques de carnicero para profesionales de cocina.

Bally Block es conocida en sus mercados por su sólida construcción en madera de bloques de carnicero y tablas de picar de grado comercial para aplicaciones en la preparación de alimentos. Los bloques de madera Bally Block han comprobado constantemente que son más higiénicos que los bloques de plástico. Sus maderas de grado U.S. están diseñadas para soportar el uso pesado al que son sometidas por el personal de cocina, en usos comercial, industrial, residencial o gourmet.

Bally Block construye los mejores bloques de madera de carnicero en el mundo. Desde las sorprendentes cubiertas de cocina hasta las superficies de preparación de alimentos seguras y sensibles para la cocina profesional, hasta las robustas superficies de trabajo industriales, descubra por qué solo la madera funciona.

Tipos de Especies de Madera
  • Fresno
  • Nogal Negro
  • Cereza
  • Ecolyptus®
  • Maple
  • Roble Rojo
  • Teca

Como el fabricante más grande del mundo de productos de bloques de carnicero, la misión es mantener la posición de liderazgo al producir productos superiores de madera laminada para darle servicio a un mercado en constante evolución.

Productos y Equipo del Fabricante
  • Tablas de Panadería y Preparación
  • Mesas de trabajo/Encimeras
  • Tablas de Picar
  • Cubiertas de Encimeras
  • Cubertería
  • Muebles y Carritos
  • Planchas para asar
  • Cubiertas de Islas
  • Tablas para especialidades
  • Cubiertas de Mesa

Calidad de Bally Block

El acabado estándar en las cubiertas de encimeras, islas y mostradores comerciales de servicio de cocina, mesas de trabajo y bancos de casilleros es DURAKRYL 102, un acabado propio satinado con base de uretano. Es seguro con los alimentos, resistente a las manchas y a la mayoría de los solventes y se limpia con agua tibia jabonosa. Los derramamientos y manchas persistentes pueden eliminarse con removedor de esmalte de uñas.

El DURAKRYL 102 es resistente a las raspaduras y a la humedad y cumple con los requerimientos de las pruebas de la KCMA (por las siglas en inglés de la Asociación de Fabricantes de Gabinetes de Cocina). Los componentes de la película curada han sido probados por un laboratorio universitario independiente determinándose que no es tóxica. La película se cura en un 95% aproximadamente, durante el proceso de fabricación y queda curada al 100% dentro de las siguientes dos semanas posteriores a su fabricación. Solo una película inerte se encuentra presente en las cubiertas instaladas tal como se fabrica.

DURAKRYL 102 ha sido probado en muchos productos comunes caseros e industriales. Los resultados están listados como superados o sin efecto (P) y fallidos o moderados a efectos severos (F). Un efecto moderado sería el reblandecimiento o descoloración del acabado.

Métodos de Laminado Bally Block

El bloque de carnicero con borde granulado es probablemente el estilo más popular de construcción utilizado hoy y se encuentra presente a lo largo de toda nuestra línea – para cubiertas/encimeras estándar, islas en cocina, cubiertas de servicio en cocinas comerciales, tablas de cortar profesionales y cubiertas de mesas de trabajo industriales. Funcionalmente, el bloque de carnicero con borde granulado es relativamente menos duradero que el de construcción granulada, pero aun así proporciona una superficie de trabajo sólida. Por supuesto, que la belleza del bloque de carnicero depende de lo que la vida le proporciona y la lija le quita. Un bloque de carnicero puede restaurarse fácilmente a su condición original.

Descargar Catálogo - sitio web de Dorian Drake Internacional

Para más información, contacte a nuestro representante autorizado de Dorian Drake International. Para información adicional, contáctenos.

Sitio Web del Fabricante: www.ballyblock.com